刷把菌的功效和作用

刷把菌的功效和作用

刷把菌的功效和作用，许多人对刷把菌不是很了解，其实刷把菌是一种野生菌，长大之后，外表像一个球状，也有人叫它绣球菌。人们食用它对人体好处很多，下面介绍刷把菌的功效和作用！

　　刷把菌的功效和作用1

刷把菌是一种野生菌，它主要出产在中国的云南与黑龙江等地，这种菌的外形独特，呈现放射状向外生长，长大以后是一个类似于球状的存在，有些地区也会把它叫做绣球菌。

刷把菌中还有多种维生素和一些抗氧化成分还含有丰富植物蛋白，人们食用它后能滋养细嫩肌肤也能延缓衰老。但刷把菌在食用时也有一些副作用，它也会对人体产一些不良影响。

刷把菌的功效和作用

1、补充葡聚糖

葡聚糖是由多种单糖组成的多糖，它是维持人体健康的重要物质，也是人体能量的主要来源，这种物质的活性特别高，很容易被人体吸收和利用人体吸收丰富葡聚糖后各器官功能都会明显提高，身体免疫功能也会明显增强。

2、抗氧化防癌症

刷把菌中还有多种天然抗氧化成分能阻止人体内氧化反应发生，并能加快人体内过氧化脂质和自由基代谢，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，另外它含有的多糖和苷类化合物以及酚类物质都能增强人体的抗癌能力，阻止细胞癌变，经常食用能降低癌症发病率。

3、提高造血功能

增强人体造血功能，预防缓解贫血是刷把菌的重要作用，它含有的氨基酸和微量元素铁被人体吸收后，都能促进血红蛋白合成。

而且能提高人体造血干细胞的'活性，它能促进血液生成也能补血活血，能让人类贫血症状很快减轻，也能让人们的面色恢复红润健康的状态。

刷把菌的副作用

刷把菌正常食用没有明显副作用，但它是一种野生菌，有些品种带有一定毒性。

如果人们把它采收以后直接吃，会就会让人体出现多种中毒反应会让使用者出现恶心，呕吐和头晕以及抽搐等多种中毒症状，会严重危害人们的身体健康，这些都是人们食用刷把菌以后可能会出现的副作用。

刷把菌是世界上的名贵野生菌直到现在也没有人工掊育成功的记录，它在国内主要出厂在黑龙江和云南，在国外主要出产在美国，加拿大和澳大利亚等地，它在食用菌家族中有着很高的地位，有着万菌之王的称号。

很多人都喜欢吃美味的刷把菌，但在吃这种食用菌时一定要知道它的两面性，它对人类身体不但有多种好处，也有一些坏处存在。

刷把菌的好处

1、延缓衰老

刷把菌能延缓身体衰老，这是人们吃这种食用菌的最大好处，因为它含有丰富维生素，e和微量元素硒还含有一些葡聚糖。

这些营养成分被人体吸收后，能提高人体组织细胞活性，并能增强它们的抗氧化能力，能阻止人体内过氧化脂质和自由基生成，也能加快这些有害物质代谢，它们能让人体保持年轻健康的状态也能延缓多种衰老症状发生。

2、淡斑美白

刷把菌中还有的蛋白质和氨基酸被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，而它含有的维生素c和微量元素硒等营养物质被人类吸收后，则能阻止人体内黑色素生成，它们能淡化色斑美白肌肤。

刷把菌中还有一些抗炎杀菌成分，它们能消灭人类皮肤表面的真菌与病毒，能阻止青春痘和痤疮出现。

3、预防佝偻病

刷把菌中含有丰富的麦角固醇，一种很独特的营养物质，人体吸收这种物质后，在接受阳光照射就能转化成维生素d， 而维生素d又能促进人体对微量元素钙与磷的吸收，它能促进骨骼发育，也能促进骨胶原生成。

对小儿佝偻病有良好预防作用，而成年人多吃一些这种食用菌，还能预防骨质疏松和骨质软化症发生。

刷把菌的坏处

很多人在吃刷把菌时也会担心它会对身体产生不良影响，人们的这种担心也有一定道理，因为它是一种野生食用菌，它们在自然界中生长时有时会受到污染有些也会与有毒的野生菌接触，会带有一定的毒性。

如果人们不小心吃了这样的刷把菌，就会造成食物中毒，会让人体出现严重中毒反应，除了这些以外刷把菌对人类并不明显坏处存在。

　　刷把菌的功效和作用2

刷把菌

主要别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、扫帚、红扫把。

生长环境与习性

刷把菌夏秋季节生长于针阔叶混交林地上，尤以矮林下的地上较多，群生。

形态

菌体群生，高达13cm，宽达12cm。柄近白色，短，粗壮，无根状基部；分枝极多，浅肉色至肉色，干后淡粉灰色，分为多数直立主枝，每一主枝均有几次分枝，最后形成叉状或齿状顶尖，菌肉内实，近白色。

孢子椭圆形，往往有弯尖，成堆时有色，在显微镜下淡色，常粗糙、罕近光滑。常见的有灰刷把、黄刷把及白刷把菌。

产地

云南各地均有分布。

营养及医疗价值

刷把菌滑嫩清香，滋润适口。《滇南本草》中谈到：“帚菌，俗名笤帚菌。味甘，性平。无毒。主治和胃气，祛风、破血、缓中。多食令人气凝，少者舒气。”