男生为什么不能吃竹笋
男生为什么不能吃竹笋，竹笋是很多人都喜欢吃的一种食物，竹笋的品质要求以新鲜质嫩，肉厚节间短，竹笋含有大量的丰富元素，下面一起来看看男生为什么不能吃竹笋呢？
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男生没有不能吃竹笋，竹笋作为食材的一种，有着很高的营养价值。其本身含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素等人体所必需的营养物质，经常食用可以大大提高人体免疫力和抗击病毒细菌的抵抗力，促进人体健康发展。还可以有效缓解便秘、肠胃炎、脾胃不和、消化不良等症状，还具有排毒养颜的功效。但不建议多吃，会增加肠胃负担。
竹笋的功效：
1、能够开胃消食，因为从中医食疗的角度上来讲竹笋入胃经，对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，适当吃竹笋，通过滋补胃经而有很好的开胃消食、增强食欲的功效。
2、能够促进排便、预防便秘，因为竹笋当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀促进大便的形成，也能够机械性的刺激肠道蠕动，促进大便的排出，对于预防便秘，适当吃竹笋的功效非常明显。
竹笋的功效是怎样的呢？哪些人不适合吃竹笋呢？
1、健脾：竹笋含有一种白色含氮物质，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的功效，可用于治疗消化不良。
2、通肠排便：竹笋含有的植物纤维高，可以增加肠道水分的贮存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、降三高：竹笋具有低糖、低脂的作用，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，治疗高血压、高血脂、高血糖。
不适合吃竹笋的人有：
1、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者；
2、肝硬化者；
3、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者；
4、发育期的儿童；
5、患泌尿系结石者。
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竹笋的功效与作用
有助消化、防止便秘、利九窍、通血脉、化毯涎。
如何挑选竹笋
1、看根部，竹笋根部的“痣”要红，红的.笋鲜嫩;
2、看节，竹笋节与节之间距离越近，越嫩;
3、看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好;
4、手感饱满，肉色洁白如玉。
竹笋的.制作技巧
1、竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅;
2、竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸;
3、竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头;
4、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味;
5、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
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竹笋简介
竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。
笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节；笋外壳的脉线和壳毛为黄色；笋肉色白或淡黄，质细嫩，味清鲜。
鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量最好；春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，质量较次。
竹笋的品质要求以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。
竹笋味道为何这么鲜
竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，包括了赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。所谓游离氨基酸，就是不构成蛋白质，可以在竹笋里面东游西荡。竹笋的鲜味就是这些氨基酸的表演。
竹笋的营养价值
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。
其实笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视作减肥的佳品。
竹笋对健康的好处
热量低
很多人意识不到的是，竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说，是一种很好的选择。
丰富纤维
竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥，因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。
钾
竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。
竹笋的保健功效
还包括抗氧化特性，它对预防癌症，增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。
对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说，竹笋也是最佳选择之一。研究显示消费竹笋与减少“坏胆固醇”有关，因此它可以减少患心脏病的风险。
